Good food

Uwaga, uwaga

2009-08-15T11:11:00.000-07:00

Strona została przeniesiona na http://www.to-wow.blogspot.com/

Kuchnia weganki

2009-08-10T11:11:00.000-07:00

W jaki sposób możesz łatwo zmienić
tradycyjne potrawy na wegańskie?

Chcesz przejść na weganizm, ale boisz się utraty
swoich ulubionych potraw?

Książka „Kuchnia weganki” jest Twoją przepustką do pasjonującej przygody odkrywania nowych potraw i smaków, która pozwala Ci również przygotowywać substytuty Twoich ulubionych potraw - w wariancie bez mięsa... Dzięki temu wygrywasz potrójnie: zdrowsze odżywianie, nowe smaki i zachowanie pewnego podobieństwa do smaków, które towarzyszą Ci od lat.

Już za chwilę dowiesz się między innymi:
Co i jak powinniśmy jadać?
Dlaczego mleko i jego przetwory nie służą zdrowiu?
O zamiennikach mleka i mięsa
Jak skomponować przyprawy służące zdrowiu?
Czego możesz użyć zamiast jajka?
Jakie stosować zioła przyprawowe?

Poza tym, poznasz sposoby przyrządzania ogromnej ilości wegańskich potraw:
Surówki np. z cykorii, selera, włoszczyzny, kalafiora i pomidorów, kapusty pekińskiej, kiszonych ogórków, papryki, a także surówki z roślin dzikich
Coś do pieczywa zamiast wędlin, masła i nabiału np. „masło” czosnkowe, pasta z kaszy jaglanej, pasta z ryżu i zielonego groszku, pasztet z kaszy gryczanej, pasztet pieczarkowy, pasta orzechowo-kakaowa, „smalec” wg przepisu Grażyny, majonez z ryżu, pasta - „serek topiony”
Zupy np. kartoflanka, zalewajka, biały barszcz, czerwony barszcz, krupnik, kapuśniak z kiszonej kapusty, zupa z kiszonych ogórków, zupa jarzynowa, rosół jarski, grochówka, zupa cebulowa
Drugie dania np. gołąbki, bigos jarski lub z kostką sojową, fasolka „po bretońsku”, ciasto naleśnikowe, krokiety, pierogi, kasza jaglana z brokułami
Sosy np. do spaghetti, pomidorowy, z grzybów, jarzynowy, dyniowo-pomidorowy, cebulowy
Dodatki do ziemniaków, kasz i makaronów np. gulasz z cukinii lub kabaczka, por do drugiego dania, marchewka z groszkiem, kotleciki jarskie, leczo, szaszłyki, szparagi „z wody”
Dania specjalne np. „ryba” po grecku, bukiet jarzynowo-owocowy, melon z owocami w majonezie, kisiel chlebowy, bakłażan z pieczarkami
Wegańskie ciasta i desery np. makowiec, ciasto pomarańczowe, szarlotka, ciasto pieczone na patyku, ciasteczka słone, lody
Napoje np. kwas buraczany jako napój, mleko orzechowe, mleko z konopi, napoje owocowo-orzechowe

Jeśli to Cię zaciekawiło tu jest darmowy fragment ebooka Kuchnia weganki.

Wegetarianizm w praktyce

2009-08-08T11:11:00.000-07:00

Czym tak naprawdę jest wegetarianizm?

Dlaczego tyle osób decyduje się na wegetarianizm?

Dlaczego ludzie wybierają wegetariański styl życia?

Jak bezproblemowo zamienić dietę mięsną na wegetariańską?

Które dodatki do żywności, tzw. "E", są pochodzenia zwierzęcego?

Dlaczego lecytyna sojowa nie jest w pełni wegetariańska?

Jak zneutralizować ciężkostrawność produktów sojowych?

odpowiedzi na te i wiele innych pytań w eboooku Wegetarianizm w praktyce

Czy jako wegetarianin...
...wiesz, co to jest tempeh albo seitan?
...wiesz, do czego używamy gomasio lub tahini?
...znasz przydatność oleju ostowego albo z pestek dyni?
...potrafisz samodzielnie upiec chleb z dodatkiem quinoa lub amarantusa?
...wiesz jak są oznaczone produkty z nasion genetycznie modyfikowanych?
...wiesz z czego powinno składać się dobre masło?
...wiesz, na czym polega wartość soli?

Autorem poradnika jest Wojciech Łukaszewski, dr nauk humanistycznych, specjalista socjologii zdrowia, wieloletni wegetarianin.

Wersja elektroniczna (pdf, 248 str.) kosztuje 19,90 zł, tu jest formularz zamówienia.

Zdrowe odżywianie zdobywa ostatnio coraz większą popularność. Ludzie zaczynają rozumieć, że wszelkie fastfoody i kaloryczne, tłuste jedzenie nie służy ich organizmom. Można wręcz powiedzieć, że nastała ostatnio moda na zdrowy tryb życia.

Kliknij tutaj aby ściągnąć darmowy fragment i zobaczyć jak Ci to pasuje.

Zdrowe odżywianie i jego sekrety

2009-08-06T11:11:00.000-07:00

W jaki sposób odpowiedni dobór produktów żywieniowych i medycyna niekonwencjonalna może polepszyć Twoje zdrowie?

Czy chciałbyś dowiedzieć się na czym polegają nowoczesne zasady niekonwencjonalnej diagnostyki i leczenia? A co byś powiedział, gdybyś mógł poznać przyczynę niemalże wszystkich naszych schorzeń po 40 roku życia oraz dowiedział się jak można temu zapobiec już w młodości?

Czy wiesz jakich produktów nie "mieszać" ze sobą, a jakich najlepiej nie spożywać wcale?

Poznaj podstawy prawidłowego żywienia

Przyczyny niemalże wszystkich chorób w starszym wieku są jednakowe (za wyjątkiem wypadkowych). Choroby degeneracyjne, takie jak rak, choroby serca, choroby reumatyczne, krążeniowe, choroba Alzheimera nie tworzą odrębnych schorzeń. Takie choroby stanowią rozmaite przejawy, modyfikowane przez geny, zatrucia organizmu w wyniku nieprawidłowego łączenia pokarmów.

Z tego specjalnego poradnika opartego na wieloletnim doświadczeniu medycznym, dowiesz się także między innymi:
Czym dla Twojego organizmu są produkty surowe i gotowane. Dlaczego warto spożywać do 60% produktów "żywych"?
Jak i ile trzeba jeść, czym jest głód "naturalny", a nie "nałogowy". Czym jest obżarstwo i do czego może doprowadzić?
Jak skorzystać z naturalnych metod leczenia niewielkim kosztem, poprzez prawidlowe łączenie pokarmów.
Jak uniknąć "brudu" w przewodzie pokarmowym i wpłynąć pozytywnie na swoje zdrowie?
Jak skutecznie oczyścić organizm z toksyn?

Jeżeli masz poważne problemy zdrowotne, jeśli odczuwasz jakiekolwiek dolegliwości, jeżeli zauważyłeś początki starzenia, poradnik "Zdrowe odżywianie i jego sekrety" jest dla Ciebie. Zamów go już teraz za jedyne 19,97 zł zł i ciesz się dobrym zdrowiem przez całe życie.

Gratis otrzymasz ebook Świadomie do sukcesu. Więcej informacji: tutaj.

Spokój i radość na zawsze

2009-08-04T11:11:00.000-07:00

Ludzie bardzo często idąc na zakupy przynoszą całe mnóstwo niepotrzebnych im rzeczy. Niekiedy nawet zdarza im się przez te wszystkie promocje i wyprzedaże nie kupić tego, po co tak naprawdę poszli. Zaskakujące? Być może. Ciekawe? Z pewnością. Ale może okazać się nieco mniej ciekawe, gdy pod koniec miesiąca sięgasz po swój portfel i ze zdumieniem stwierdzasz, że nie starczy Ci już nawet na najpotrzebniejsze wydatki.

Dlaczego tak się dzieje, że kupujemy coś, co nie jest nam de facto potrzebne? Dlaczego przejmujemy się czymś, co miało miejsce w przeszłości i jest znikome prawdopodobieństwo, że powtórzy się po raz kolejny? Takich pytań można by zadawać setki, ale odpowiedź jest tylko jedna: to one...

Emocje!

Nie ważne jest to, jak bardzo będziesz czujny - w pewnym momencie i tak przyłapiesz się na tym, że postępujesz nielogicznie. Twój umysł bowiem najpierw działa, a potem stara się dobrać do tego logiczny argument. Często zdarza się tak, że tych argumentów brakuje i wówczas jesteśmy na siebie źli.

A gdyby tak spojrzeć na to z innej strony? Tak naprawdę problemem nie jest to, że straciłeś pieniądze, ukradli Ci samochód, ktoś powiedział Ci coś niemiłego itd. Problemem natomiast jest to, w jaki sposób to przeżywasz i jakie emocje towarzyszą Ci w związku z tymi wydarzeniami. Pieniądze możesz zarobić jeszcze raz, możesz kupić nowy samochód, a złośliwe docinki po prostu puścić mimo uszu i w dalszym ciągu cieszyć się chwilą.

Spokój i radość na zawsze 0 kliknij tutaj aby ściągnąć fragment ebooka

Z publikacji tej dowiesz się między innymi:
Czym jest stres i dlaczego jest on tak bardzo potrzebny w naszym życiu - mimo wszelkich negatywnych myśli o nim,
Kto jest Twoim największych wrogiem i w jaki sposób możesz go pokonać poprzez zmianę postawy i sposobu myślenia,
Czym są słowa-klucze i w jaki sposób używać tej techniki we własnym życiu (jeśli bliskie są Ci afirmacje, to pokochasz również słowa-klucze),
Dlaczego tak ważne jest poczucie humoru - nauczysz się śmiać również z siebie i zobaczysz jak zmienią się wówczas Twoje emocje,
Czym różnią się sprawy ważne od spraw pilnych,
W jaki sposób możesz pokochać samego siebie i dlaczego ma to znaczenie (i to ogromne) również w relacjach z innymi ludźmi,
Dlaczego warto przestać się spieszyć i co można na tym zyskać.

Nie odkładaj zatem decyzji na później, gdyż później po prostu nie będzie okazji, aby wrócić na tą stronę i złożyć zamówienie. A wewnętrzna zmiana to proces stopniowy - warto więc zacząć już od dzisiaj. Wpojenie sobie zasad zawartych w tej publikacji sprawi, że zaczniesz panować nad sytuacjami, które do tej pory wyprowadzały Cię z równowagi. Wypełnij zatem formularz już teraz i baw się dobrze!

Witaminy, minerały i suplementy

2009-08-02T11:11:00.000-07:00

Jak stosując odpowiednie preparaty poprawić swoje zdrowie i podnieść jakość życia?

Jedyna tego typu publikacja na rynku, wypełniająca lukę i stanowiąca odpowiedź na zapotrzebowanie na taką informację.

Witaminy - fakty i mity - cała prawda i witaminach, minerałach i suplementach

Czy chcesz być podobny /-a/ do ogromnej rzeszy szarych, anonimowych konsumentów, kupujących witaminy, minerały i suplementy według reguł jakie narzucają im twórcy reklam, promocji i producenci zainteresowani wyłącznie zyskiem, czy też NAPRAWDĘ zależy ci dostarczaniu swojemu organizmowi tego co autentycznie najlepsze i co jest mu faktycznie potrzebne?

Czy wolisz wystawiać swoje zdrowie na aukcję, patrząc tylko na to kto zaoferuje preparat w niższej cenie, czy też wolisz mieć świadomy wybór i w wiedząc dokładnie jaka witamina ile jest warta, otrzymywać dokładnie to, czego potrzebuje twój organizm.

Dotychczas nie było na rynku żadnej książki, ebooka, ani innej publikacji, która pozwalałaby poznać różnice pomiędzy reklamowanymi preparatami witaminowymi, czym różni się witamina sztuczna od naturalnej, a ebook "Witaminy, minerały i suplementy" nauczy cię rozpoznawać jaką wartość mają poszczególne suplementy, preparaty witaminowe i mineralne będziesz umieć szukać właściwych dla ciebie preparatów i według właściwych kryteriów.

Dla kogo jest ta publikacja?

Dla tych którzy używają witamin i suplementów, lecz chcieliby wiedzieć na ten temat więcej i mieć możliwość dobrać dla siebie optymalne preparaty

Witaminy, minerały i suplementy - kliknij tutaj po darmowy fragment.

Czy wiesz, że ....
- wiedza lekarzy akademickich o witaminach i suplementach jest często stosunkowo niewielka, lub niepełna, lecz także nawet lekarze medycyny naturalnej nie są zbyt dobrze zorientowani w niuansach preparatów witaminowych i suplementacji. Na studiach medycznych, po zaliczeniu biochemii, lekarze nie mają żadnych zajęć, ani źródeł informacji na temat witamin i minerałów, a często są zbyt zajęci zarabianiem na życie, aby mieć chęć zgłębiania tych ważnych skądinąd zagadnień. Gdzie więc szukać wiarygodnych ekspertów, którzy autorytatywnie powiedzą ci jaka witamina jest ci potrzebna?
- wiele preparatów dostępnych na rynku zawierających chrom jest sprzedawana nielegalnie? Tak, nielegalnie.
- jeśli kupujesz w aptece niektóre witaminy to ok. 10% ceny detalicznej leku stanowi koszt produkcji, ok. 10% stanowią opłaty licencyjne, a 80% to marże, koszty dystrybucji i reklamy i co można z tym zrobić.
- ani tabletki na odchudzanie, ani diety odchudzające nie dają efektów bez właściwych preparatów, a nierzadko wręcz szkodzą
- w przypadku suplementów diety, etykiety i ulotki informacyjne nie powinny zawierać informacji mówiących o tym, że dany preparat leczy, lub zapobiega określonym chorobom. Praktyka jest nierzadko inna.

Dzięki publikacji "Witaminy, minerały i suplementy" dowiesz się:

Jakie witaminy, minerały i suplementy są najbardziej pomocne w profilaktyce zdrowotnej i wspomaganiu leczenia
Jakie pytania zadać sprzedawcy witamin i suplementów, aby rozpoznać wartość tego co jest ci oferowane
Czy witaminy syntetyczne działają tak samo jak witaminy naturalne
Jaką wartość ma witamina, którą możesz kupić po 2,5 grosza za sztukę
Co o witaminach i suplementach wie twój lekarz
Jaką wartość mają słodycze, płatki, jogurty, itp. z dodatkiem witamin i minerałów
Które witaminy dla kobiet w ciąży są odpowiednie i jakie zażywać w trosce o zdrowie własne i przyszłego dziecka
Na co zwrócić uwagę, a czego bezwzględnie się wystrzegać.
Kiedy wyrzucasz pieniądze kupując witaminy
Czy są jakieś witaminy których nie powinny zażywać dzieci, lub kobiety w ciąży?
Czy witaminy i suplementy można przedawkować
Czym różnią się napoje energetyczne od izotonicznych
Jakich witamin nie powinno się przyjmować jednocześnie, ze względu na możliwość mniejszego ich wchłaniania
Co to jest chronoselektywność i jak się to ma do witamin
Jak wykorzystać wiedzę ekspertów i skuteczne witaminy do walki z chorobami cywilizacyjnymi, takim jak: nadciśnienie, cukrzyca, zaparcia,
Dowiesz się, że nawet znane firmy i mocno reklamowane preparaty witaminowe mają złe kombinacje składników, co może nie tylko powodować małą skuteczność, czy przyswajalność, lecz nawet szkodliwe skutki dla organizmu.
Jak dieta i suplementacja wzajemnie się uzupełniają

Wersja elektroniczna (format pdf, 182 storny) kosztuje 27,00 zł - będziesz zdziwiony/-a/, że można tanio wykupić sobie 'ubezpieczenie zdrowotne' w oparciu o suplementy. Zamiast wysłuchiwać straszenia agentów ubezpieczeniowych, sam zabezpiecz swoje zdrowie.

Formularz zamówienia

Przyprawy

2007-11-25T22:22:00.000-08:00

Niedobór - kłopoty z przyswajaniem składników pokarmowych, nadmiar śluzu, ociężałość umysłu, zły nastrój, przesadną skrupulatność.
Nadmiar - pobudliwość, brak koncentracji.

Niektóre przyprawy:
bazylia - pobudza apetyt, przyspiesza trawienie
estragon - działanie moczopędne, przyspiesza trawienie, łagodzi objawy reumatyzmu
majeranek - wzmacnia żołądek i ma działanie rozkurczowe
mięta - poprawia przemianę materii
rozmaryn - działa pobudzająco na krążenie krwi
tymianek - działanie bakteriobójcze, rozkurczowe, przyspiesza trawienie tłuszczu, łagodzi objawy przeziębień

Przyprawiamy (kompozycje):
Sałatki – bazylią, cykorią, estragonem, lubczykiem, melisą, miętą, majerankiem, tymiankiem.
Ziemniaki – bazylią, koperkiem, oregano, majerankiem, miętą, rozmarynem, szczypiorkiem, liściem laurowym, tymiankiem.
Pomidory – bazylią, estragonem, oregano, majerankiem, miętą, szałwią, czosnkiem.
Kapusta – jałowcem, oregano, majerankiem, miętą, tymiankiem, szałwią.
Cebula – bazylią, estragonem, oregano, tymiankiem.
Pieczarki – bazylią, estragonem, koperkiem, melisą, rozmarynem, tymiankiem, majerankiem.
Groch – bazylią, majerankiem, miętą, rozmarynem, pietruszką, szałwią, jałowcem.
Soczewica – mięta, pietruszką, czosnkiem.
Cukinia – bazylią, estragonem, rozmarynem, majerankiem.
Kalafior – koperkiem, rozmarynem, szczypiorkiem.

Źródło: „Wielka Księga Ziół” Lesley Bremness, ebook Wegetarianizm w praktyce

Odczyn zasadowy i kwasowy

2007-09-15T22:22:00.000-07:00

Krew powinna mieć odczyn zasadowy, jednak przez nieprawidłowe odżywianie u większości z nas ma odczyn kwaśny. Zakwaszenie organizmu nazywa się acydozą. Skutkiem acydozy są między innymi częste katary, bóle głowy, niestrawności i trądzik.

Aby przywrócić odczyn zasadowy naszej krwi należy zacząć jeść produkty, w których odczyn ten występuje w dużych, lub chociaż jakichkolwiek, ilościach. A występuje przede wszystkim w surowych warzywach i owocach oraz w sokach z nich zrobionych.

Nieważne czy jesteś weganinem, wegetarianinem czy jesz mięso - tak czy inaczej zdajesz sobie sprawę, że owoce i warzywa powinny być podstawą naszego pożywienia. Jeśli surowizna powoduje u Ciebie np. mdłości może to świadczyć o tym, że Twoja krew ma kwaśny odczyn. Tylko zatruty i schorowany organizm odrzuca owoce i warzywa.

Poniżej tabela z przykładowymi produktami spożywczymi prowadzących do powstania acydozy lub jej likwidacji.

(* - słabe, ** - średnie, *** - mocne, **** - bardzo mocne)

Wymieniłam tylko kilka produktów (niedługo zamieszę dłuższą listę), ale z tabelki można wyciągnąć proste wnioski. W owocach i warzywach suszonych zazwyczaj odczyn zasadowy jest mocniejszy niż w surowych, chociaż w surowych też jest mocny, dojrzałe owoce mają odczyn zasadowy, ale 'zielone' już nie. Produkty powszechnie znane jako zdrowe np. ryby czy płatki owsiane też mają swoją wadę w postaci mocnego odczynu kwaśnego. W tym wypadku nie ma też różnicy pomiędzy pieczywem ciemnym i białym.

Źródła: „Dieta surowa, która jest… Smaczna!” Sergeya Karpova i Wiery Chmielewskiej; wiedza wyniesiona z lekcji chemii i bilogii w liceum :)

Napisane z myślą o Pączku.